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  • Le guide Hachette des vins 2015 : Vin cité
  • Eurofeuille
  • Vin biologique

Domaine du Closel

Une Emotion
Anjou AOP
Rouge 2012
Ce vin provient des parcelles au sol argilo schisteux : Les Gaudrets et Le Clos Lavau . Dix jours de cuvaison,élevage de 8 mois. Notes fruitées de cerise, de cassis et de framboise, touche de rose et de violette, fond épicé. Tanins soyeux.
Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : Vin cité
Région Loire
Appellation Anjou
Cuvée Une Emotion
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Cabernet franc
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid, Cuve résine. Bouchon technique en liège, Sans sulfites ajoutés.


Œil

Couleur rubis, claire, reflets pourpres.


Nez

Frais, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de cerise griotte, arômes de framboise, arômes d'épices.


Bouche

Fruitée, notes de rose, notes de violette, notes de cassis.


Accords mets & vin

Charcuteries, Terrine de campagne, Viandes rouges, Fromages


Potentiel de garde

Depuis 2012